Hitit Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü’nde görev yapan akademisyen, gıdalarda kullanılan kendisine ait bir proje için patent aldı.
Gıda Mühendisliği Bölümü Arş. Gör. Dr. Hülya Çakmak’ın, doktora tezinden ürettiği “Elektro-püskürtme Yöntemiyle Gıdaların Kaplanması” başlıklı patent Türk Patent Enstitüsü tarafından Ulusal Patent olarak tescillendi.
Patent ile minimal işlem görmüş meyvelerin raf ömrünü uzatmak amacıyla geliştirilen kaplama formülasyonları ve kaplamada kullanılan elektro-püskürtme yöntemi koruma altına alındı.
Editör: Haber Merkezi
