Mersin Üniversitesi tarafından 11.si düzenlenen Ar-Ge Proje Pazarı 2018 etkinliğine katılan Hitit Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü Araştırma Görevlisi Dr. Hülya Çakmak, “Havuç Köpüğü Tozu” projesiyle finale kalarak sergilenmeye değer görülen projeler arasına girdi. TÜBİTAK tarafından da desteklenen ve 14-15 Kasım 2018 tarihinde düzenlenen etkinlikte Dr. Hülya Çakmak projesini sundu ve jüri değerlendirilmesi sonucunda projesi beğenilen ilk 12 proje arasında yer aldı. Mersin Üniversitesi Teknoloji Transfer Ofisi tarafından basılan proje özetleri kitapçığı tüm Türkiye’deki Teknoloji Transfer Ofislerine gönderilirken, ayrıca ilk 12’ye kalan projelerin özetleri mail olarak da ilgili kurumlara iletilerek projelerin patent alınması ve ticarileştirilmesine yönelik tanıtılması amaçlanıyor.