Çorum’da güvenilir hayvansal gıda üretiminin sağlanması amacıyla, kırmızı et kesimhanelerine yönelik denetim gerçekleştirildi.
Tarım ve Orman İl Müdürlüğü Hayvan Sağlığı Şube Müdürlüğü ve resmî kontrolör veteriner hekimler tarafından ilçelerde faaliyet gösteren kırmızı et kesimhaneleri kontrol edildi.
Kontrollerde kesimhanelerin “Hayvansal Gıdalar İçin Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliği” kapsamında belirlenen asgari hijyen şartlarına uygun faaliyet göstermelerine yönelik çalışmalar değerlendirildi.
Yönetmeliğe ilave edilen hükümlerin uygulanmasına ilişkin mevcut durum ele alınarak eksikliklerin belirlenmesi ve uygulamada birliğin sağlanması üzerinde duruldu.
Ayrıca kesilecek hayvanların refahının korunması, hayvanlara ilişkin izlenebilirlik kayıtlarının düzenli tutulması, çiftliklerdeki hastalık ve veteriner ilaç kullanım bilgilerinin takibi ile hayvan hareketlerinin kontrol altında tutulmasına yönelik süreçler değerlendirildi.
Kesimhane işletmeleri ile yapılan görüşmelerde, ilgili hükümlerin etkin şekilde uygulanması ve belirlenen eksikliklerin giderilmesine yönelik yürütülecek çalışmalar hakkında bilgilendirildi.
Tarım İl Müdürlüğü’nden yapılan açıklamada; “Çiftlikten sofraya uzanan süreçte hayvan sağlığının ve refahının korunması, hijyen şartlarının sağlanması ve izlenebilirliğin güçlendirilmesi, güvenilir gıda üretiminin temel unsurlarını oluşturuyor. Çorum İl Tarım ve Orman Müdürlüğü olarak, vatandaşlarımızın güvenilir gıdaya ulaşması için kontrol, takip ve bilgilendirme çalışmalarımızı sürdürüyoruz.” denildi (Haber Merkezi)
